आज के इस ब्लॉग में हम ड्रैगन फ्रूट (Dragon Fruits) के बारे में विस्तार से जानेंगे—यह क्या है, इसे कैसे उगाया जाए, इसके सेवन के फायदे क्या हैं, और इसके बारे में जानने योग्य अन्य महत्वपूर्ण बातें…
परिचय (Introduction): ड्रैगन फ्रूट को लोग पिताया (Pitaya) के नाम से भी जानते हैं, जो तेजी से बढ़ने वाली बारहमासी बेल कैक्टस प्रजाति है।कुछ जगह इसे ‘ कमलम’ भी कहा जाता है। ड्रैगन फ्रूट का साइंटिफिक नाम हिलोसेरस अंडस (Hiloceras Undus) है। इसका बाहरी हिस्सा चमकीला लाल या गुलाबी रंग का होता है यह आकार में गोल या अंडाकार होता है इसके ऊपर कांटे जैसी संरचनाएं होती हैं इसके अंदर का भाग सफेद या लाल रंग का हो सकता है,जिसमें छोटे-छोटे काले बीज होते हैं। इसका स्वाद हल्का मीठा होता है और इसमें पानी की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
ड्रैगन फ्रूट की खेती कैसे करें?
उपयोग स्थान और जलवायु: ड्रैगन फ्रूट भारत में मुख्यतः उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र,गुजरात और तमिलनाडू के कुछ जगहों पर अच्छा उगता है।और इसकी खेती के लिए गर्म और शुष्क जलवायु सबसे अच्छी होती है। इस फसल के लिए उपयुक्त तापमान 20-37°C तक होता है।
मिट्टी का चयन : इसकी खेती के लिए बलुई- दीमट या चुना – युक्त मिट्टी सर्वोत्तम मानी जाती है मिट्टी का pH 6 से 7 के आसपास होना चाहिए और साथ ही मिट्टी में जल निकासी के लिए अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए क्योंकि ड्रैगन फ्रूट जलभराव को सहन नहीं करता पता है।
खेत की तैयारी: खेत की जुताई करके मिट्टी को भुरभुरा और समतल कर ले और अच्छे से जल निकासी के लिए खंती या समतल विस्तार तैयार करे।
पौधों का रोपण: ड्रैगन फ्रूट को प्रायः बीज या कटिंग से उगाया जा सकता है परंतु अधिकांश किसान भाई इसे कटिंग से उगाना ज्यादा पसंद करते हैं पौधों को 1.6 से 2.2 मीटर की दूरी पर 20-30 सेंटीमीटर खोदकर कर रोपाई करेऔर सपोर्ट देने के लिए उन्हें बेल या ट्रेलिस के पास बंधे,क्योंकि यह एक लता जैसी फसल है। यदि आप बीज से उगाना चाहते है तो आप बीज को पानी में भिगोकर बोएं। बीज से उगाना में 1 से 2 साल तक का अधिक समय लग सकता है।
बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय मानसून के पहले महीने में होता है ताकि पौधों को भरपूर पानी मिल सके।
सिंचाई: शुरुआत में पौधों को नियमित पानी दें लेकिन ध्यान रखें की पानी का ठहराव न हो क्योंकि इसकी जड़ों में सड़न लग सकती है गर्मी के मौसम में पानी की आवश्यकता पड़ जाती है।
खाद और उर्वरक: ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए प्राकृतिक या जैविक उर्वरक का उपयोग करें। इसमें नाइट्रोजन,फास्फोरस और पोटाश को संतुलित मात्रा में देना चाहिए। अत्यधिक उर्वरक देने से बचे, क्योंकि इससे पौधों की वृद्धि असंतुलित हो सकती है।
खरपतवार और कीट नियंत्रण: नियमित रूप से खरपतवार को नष्ट करते रहे। ड्रैगन फ्रूट को मुख्य रूप से कुछ सामान्य कीटों जैसे कीट, मच्छर और कैक्टस के कीड़ों से बचाना होता है, संतुलित मात्रा में कीटनाशक का उपयोग करें और पौधों की नियमित देखभाल करते रहे।
कटाई: आमतौर पर ड्रैगन फ्रूट के फल 2-3 वर्षों में पकने लगते हैं फल पकने पर हल्के रंग में बदल जाते हैं और तब उन्हें तोड़ लिया जाता है।
ड्रैगन फ्रूट के फायदे क्या है?
ड्रैगन फ्रूट न केवल स्वाद में अद्भुत होता है बल्कि यह सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है इसके कुछ लाभ ये हैं :-
पाचन में मदद: यह फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ और कब्ज को दूर करने में भी मदद करता है।यह आंतों की सेहत में भी सुधार करता है।
उच्च पोषण: ड्रैगन फ्रूट में विटामिन सी, फाइबर ,एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल जैसे कैल्शियम और आयरन प्रचुर मात्रा में होते हैं जो शरीर को पोषण देते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: ड्रैगन फ्रूट में ओमेगा 3 और ओमेगा 9 फैटी एसिड्स होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। यह रक्त आपको नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
स्किन के लिए फायदेमंद: ड्रैगन फ्रूट त्वचा के लिए भी अच्छा होता है इसके अंदर मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी त्वचा को निखारने और उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद करते हैं।
वजन नियंत्रण: इसमें कम कैलोरी होने कारण यह वजन घटाने के लिए आदर्श फल है। इसका उच्च फाइबर कंटेंट पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जिससे अधिक खाने की इच्छा कम होती है।
ड्रैगन फ्रूट को कैसे खाएं?
कच्चा: इसे चाकू से कटकर सीधे खा सकते हैं इसे खाने से पहले इसकी चमकीली त्वचा को हटा ले।
स्मूदी:ड्रैगन फ्रूट को ब्लेंडर में डालकर स्मूदी बना सकते हैं। इसमें आप दूसरी ताजगी से भरपूर फल भी मिला सकते हैं, जैसे केले या स्ट्रॉबेरी।
जूस:ड्रैगन फ्रूट का जूस भी बेहद स्वादिष्ट और ताजगी से भरपूर होता है। इसे पानी और शहद के साथ मिक्स करके पी सकते हैं।
सलाद: इस फल को सलाद में भी डाल सकते हैं। इसके ताजे गूदे को काटकर सलाद में मिलाएं, यह एक अनोखा स्वाद देता है।
निष्कर्ष:
ड्रैगन फ्रूट एक अद्भुत फल है जो न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी अनगिनत फायदे प्रदान करता है। इसकी खेती से आप अच्छी मोटी कमाई भी कर सकते हैं, खासकर यदि आप इसे सही तरीके से उगाते हैं और देखभाल करते हैं।
इस ब्लॉग में आपने ड्रैगन फ्रूट की खेती से लेकर इसके सेवन तक सब कुछ जाना। तो क्यों न आप भी इस अनोखे और लाभकारी फल को अपनी सेहत और खेती में शामिल करें?
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Blog kaisa hai?
Mast blog bhai👌
Thanks you to brother